Шардоне
Ясен златист цвят с лек зелен отенък. Свежа атака на зрели цитрусови плодове и жълти плодове с костилки с докосване на бели цветя. Комплексно тяло разкрива палитра от деликатна акация, печени ядки и масло от кроасан.
Гроздето е ръчно подбрано и внимателно сортирано преди премахване на чепката. Кратка мацерация с ципите, леко притискане, само се движат свободно и първата част се използва. Дълга ферментация при контролирана температура в резервоари от неръждаема стомана. Разнообразието и потенциала на тероара на Южен Сакар вдъхновява винарна Братанов да експериментират с дивата флора за Шардоне от реколта 2015 г. и ги комбинираме със спонтанна дива" ферментация с "Sur Lie" стареене в иноксов резервоар (с падеж на фини утайки в неутралeн съд), Изборът на най-естествените подходи, без намесата на дъбови бъчви, има за цел да разкрие качествата на този благороден сорт."
- Годината на реколтата: 2016
- Обем на бутилката: 0.75
- Алкохолно съдържание: 14.00
- Винарна: Братанов
- Сладко или сухо: Сухо
- Сорт: Шардоне
- Тип затваряне: Тапа
- Лозе: с.Шишманово
- Енолог: Мария Стоева
- Вкусът в три думи: Бели цветя, Печени ядки, Узрял цитрус
- Остатъчна захар: 4
- Материал на тапата: Корк
- Рейтинг на виното: 4
Related products
Bratanov Chardonnay Sur Lie
